Črni čaj Taylors of Harrogate

poglejte tudi kava

Že več kot 10 let nudimo široko paleto pravih črnih čajev. Čaj Taylors of Harrogate je pakiran v razsutem stanju (v lističih) in v filter vrečkah. Tu je le nekaj okusov: črni čaj Earl Grey, čaj English breakfast, čaj Scottish breakfast, čaj Irish breakfast in še mnogo drugih.


Fairtrade izdelki

Čaji, ki jih ponujamo, so rezultat stalnega iskanja novih kakovostnih nasadov čajevcev na majhnih farmah, ki jim Taylors of Harrogate s pravičnimi premijami in pravično trgovino pomaga pri izboljšanju socialnega položaja cele farme in tam živečih družin, postavljanju šol, infrastrukture in ponovnem vlaganju v okolje, ki pomeni njihovo preživetje. S takim načinom težijo k dolgotrajnim partnerskim odnosom z izbranimi majhnimi plantažami in redni dobavi surovin.

Za svoje delo so leta 2009 prejeli kraljevo nagrado princa Charlesa kot dolgoletni dobavitelj čaja angleški kraljevi družini, v letu 2007 pa so ponosno prejeli še dve prestižni nagradi, ki ovrednotita njihovo delo in željo po pravičnem trgovanju podjetja s pridelovalci:

Kraljeva nagrada podjetju, ki si prizadeva za trajnostni razvoj

Nagrada za sodelovanje podjetja v skupnosti – primer odličnosti

V ponudbi so kava in čaji z različnimi aromami ali brez dodatkov razsuti v lističih ali filter vrečkah. Večina med njimi so fairtrade izdelki, čeprav nekateri ne nosijo te oznake, kar pa ne pomeni, da niso podprti s pravičnim trgovanjem in pravičnimi premijami. To zagotavlja tudi priznanje podjetju Taylors of Harrogate za prizadevanje v trajnostnem razvoju.

Kava in čaji Taylors of Harrogate so na voljo v večjih Mercator centrih in v trgovini Status v Ljubljani.

Za večje ugodje ob kavi in čaju pa vam ponujamo raznovrstno opremo za pripravo teh napitkov – od vrelnikov, espresnic, skodelic, sladkornic, kremnikov, žličk, dozic in še mnogo več.

Zeleni čaj Taylors of Harrogate

Med prave čaje sodi tudi zeleni čaj, ki je zastopan v naši ponudbi znamke Taylors of Harrogate. Zeleni čaj je na voljo v različnih oblikah – razsut v lističih ali pakiran v filter vrečkah. Zeleni čaj z aromo (zeleni čaj z jasminom, zeleni earl grey) ali pa v kroglice zviti lističi, ki se v vodi razvijejo (Imperial gunpowder) in navadni zeleni čaj. Ponudba pravih čajev je rezultat stalnega iskanja novih kakovostnih nasadov čajevcev. Za vas jih pripeljejo z vseh koncev sveta.

Najdete jih v večjih Mercator hiper marketih po Sloveniji in v trgovini Status na Župančičevi 18 v Ljubljani.

Pravi čaj in njegove lastnosti

Črni čaj in zeleni čaj sta že dolgo poznana kot živilo s številnimi pozitivnimi lastnostmi za zdravje. Japonski znanstveniki so odkrili, da so le tri skodelice čaja na dan dovolj za učinkovito preprečevanje pljučnega raka. Pravi čaj zmanjšuje holesterol, krepi imunski sistem, pospešuje metabolizem in spodbudno vpliva na prebavo. Učinkuje protivnetno, protibakterijsko in splošno razkuževalno. Spodbuja razstrupljevalne procese v telesu. Pravi čaji pa pripomorejo tudi k hujšanju. Ob primernem ter predvsem rednem gibanju in zdravi prehrani pospešujejo presnovo telesnih maščob. Poleg kvalitete čaja je zelo pomembna tudi priprava samega čaja.

Črni čaj ali zeleni čaj?

Kateri je boljši? Včasih so mislili, da je za zdravje najboljši zeleni čaj. Zdaj vemo, da imata oba, tako zeleni kot črni čaj, podobne učinke. Možno je sicer, da je pri določenih boleznih en čaj bolj primeren od drugega. Na splošno pa velja, da lahko izberemo zase čaj, ki nam je najbolj všeč.

Priprava čaja

Pri pripravi vedno uporabljajte svežo vodo. Mehkejša voda je boljša, ker vsebuje manj apnenca in soli, čaju pa daje pristnejši okus. Vodo zavrite v stekleni ali kovinski posodi, ki ne sme biti aluminijasta. Zavreto vodo ohladite in jo prelijte preko čajnih lističev.

Po določenem času čaj precedite v čajnik, v katerem ga tudi ponudite. Posod, v katerih čaj stoji in v katerih čaj ponudite, ne pomivajte s čistilnimi sredstvi, zadostuje le vroča voda. Če je mogoče, za aromatizirane čaje ne uporabljajte istih posod kot za ostale.

V Evropi premalo cenimo kulturo pitja pravega čaja, zato smo prevzeli le nekaj osnovnih pravil:

- segrejemo čajnik

- v vsako skodelico damo žlička čaja, dodatno za čajnik, moč čaja pa uravnavamo s količino čaja, ki ga doziramo

- vodo ohlajeno na 80° - 90° C prelijemo čez čaj

- pustimo mirovati 2 – 5 min (dve do tri minute zadoščajo, da se iz čaja izloči večji del kofeina). Če nalivek stoji dlje, se iz čaja izloči vse več čreslovin.

- Več kot pet minut ga ne pustimo stati, saj lahko postane trpek.

- odcediti in takoj servirati